Hors d’oeuvre

Ik heb laatst een heerlijke hors d’oeuvre gemaakt met ijsbergsla, snoeptomaatjes, kaasblokjes, garnalen in cocktailsaus, paling, haring met uitjes, champignonpaté, kartoffelsalat, kipbalisticks en stokbrood met kruidenboter, zeer aan te bevelen, het was heerlijk. Ik at het samen met mijn goede vriend Arthur voor wie ik ook zo’n bord had klaargemaakt

hors-doeuvre

Sloppy joe

Dit is een lunchgerecht uit Hawai, ik zag het in de film ‘It takes two’, kinderen op zomerkamp aten gretig sloppy joe’s

Voor 4 personen:

500 gram gehakt, groene paprika, 1 blik tomatenblokjes, 1 eetlepel mosterd, peper en zout, 1 grote ui, 1 tomaat, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel worcestersaus, yoghonaise, gemengde salade, een Italiaanse bollen of kadetjes

De ui snipperen, paprika in reepjes en de tomaat in plakjes snijden. Gehakt rul bakken in de pan, de ui en de paprika meebakken. Voeg dan de mosterd, tomatenblokjes en tomatenpuree en worcestersaus toe. Alles 10 minuten laten sudderen. De bollen of kadetjes doorsnijden en besmeren met de yoghonaise en sla erop leggen, dan het gehaktmengsel en de plakjes tomaat. Ik raad aan om het met mes en vork te eten, ik deed het zo en dan wordt het een knoeiboel.

Croissant met spek en ei

Doe een croissant 5 minuten in de oven en besmeer hem dan met yoghonaise, leg er dan twee plakken gegrild spek op en een gekookt ei die door de eiersnijder is gegaan, werk het af met zout of herbamare en wat bieslook en dan heerlijk smullen, super is het

Broodje salami speciaal

Dit broodje heb ik zelf bedacht en is heel eenvoudig en erg smakelijk, Je neemt een kadetje besmeert het met becel en legt er flink wat plakken salami op, dan wat augurken en je maakt het af met wat mosterd en dan smullen.